Homemade dinner at home

Homemade dinner with Ada & Joey

煙三文魚蟹籽蟹棒沙律 ， 燒汁帶子 ， 洋蔥豬肉片 ， 日式牛肉鍋 ， 提拉米蘇

（一）
馬斯卡邦芝士 500克
蛋 1隻
砂糖 70克
水 20克...
淡忌廉 300克

（二）
手指餅
咖啡
Kahlua酒
Bailey酒

1）砂糖+水煮滾
2）一邊以高速打蛋，一邊加入（1）的糖漿，繼續以高速打至稠及淡白色
3） 馬斯卡邦芝士加入蛋漿打勻
4） 打起淡忌廉至8成
5） 淡忌廉分3次加入芝士漿中拌勻
6） 咖啡及酒拌勻
7） 手指餅掃上咖啡，舖於杯中
8） 加入芝士漿，重覆一次
9） 雪至凝固，灑上可可粉