低溫發酵蕃茄包&蕃茄芝士包

新鮮蕃茄蓉 135克

蛋 25克

高筋粉 225克

低筋粉 25克

糖 25克

鹽 4克

速發酵母 3克

油 30克

用麵包機打好麵團

麵團放入保鮮袋，放進雪櫃進行低溫發酵24小時

取出回溫20-30分鐘

排氣，分割滾圓造型

室溫發酵30-45分鐘

灑上高筋粉

入爐以170°C焗15分鐘