芒果布甸

芒果布甸

2008年7月26日下午1:30公開累積瀏覽 193 14

芒果布甸

今次的芒果布甸,用了在韓國食品店買的芒果汁, 芒果味香濃, 但很稀, 沒有什麼顏色, 所以做出來的布甸有點不太像芒果布甸呢
下次還是選用印尼食品店買的較好

7杯份量
材料 :
水500毫升
淡忌廉300毫升
盒裝芒果汁190毫升
砂糖110克
魚膠粉22克
芒果肉適量

做法 :
1.      水和砂糖置於鍋中, 煮滾至砂糖溶掉
2.      攤涼一會, 加入淡忌廉和芒果汁拌勻
3.      魚膠粉以溫水開溶, 加入(2)中
4.      杯中加入芒果粒, 倒進布甸液

5.      攤涼, 放雪櫃雪至凝固