LINGONBERRY MUFFIN

LINGONBERRY MUFFIN

2009年6月26日下午12:59公開累積瀏覽 91 8

LINGONBERRY MUFFIN

 

在 IKEA 買了一瓶 LINGONBEERY JAM ，雖然不知道它的中文名字是什麼，但火紅的顏色，很吸引，味道嘛，也頗酸的，用它來做蛋糕，我想，味道應該不俗吧！

而這個LINGONBERRY MUFFIN，就成了我和好友去海洋公園遊玩時的小點

食後感,LINGONBERRY的味道其實跟小紅莓(CRANBERRY)有點相似

 

材料 :
低根麵粉150克
泡打粉1/2茶匙
蛋2隻
牛油溶液80克
奶60克
LINGONＢERRY JAM ２0克
砂糖60克
鹽少許

做法 :

1.      焗爐預熱200℃

2.      低根麵粉、泡打粉（過篩）、砂糖及鹽置於大碗內拌勻

3.      依次加入奶、蛋、牛油溶液拌勻

4.      最後LINGONＢERRY JAM拌勻

5.      倒進模中(約6分滿), 以200℃焗25分鐘即成