億世家麵包機の意式彩椒蕃茄包

億世家麵包機の意式彩椒蕃茄包

2012年5月22日上午9:52公開累積瀏覽 1105 6

億世家麵包機の意式彩椒蕃茄包

今次試用價真棧的韓國麵包粉, 麵粉的質感真的較雜貨店買的中國高筋粉軟熟，而且麵包撕開時還有一絲絲的效果, 看來要買定多點作存貨

這款包包成功將不愛吃燈籠椒的老公暪騙了　ＨＥＨＥＨＥ　

 

 

麵包材料 :

高根麵粉 250克

速發酵母 5克

橄欖油 45克

鹽 5克

糖 10克

彩椒蕃茄水 140克

彩椒蕃茄水 :

紅 / 黃 / 綠燈籠椒各1/4個

蕃茄 1/2個

水 1碗

做法 : 燒熱少許油, 下燈籠椒、蕃茄, 炒至軟身, 加入少許糖、鹽調味, 攤涼加水攪拌

麵包做法 :

1. 麵包機中依次放入彩椒蕃茄水, 橄欖油, 糖, 鹽, 高筋麵粉, 酵母

2. 用程式7, 打勻麵團

3. 麵團置卓上,  搓圓

4. 卓上灑上高根麵粉, 放上麵團, 蓋上大碗, 發酵20分鐘

5. 分成5等份, 滾圓, 放入已掃油的模中, 再發酵20分鐘

6. 麵團表面掃上橄欖油, 灑高筋粉

7. 放進已預熱焗爐, 以200℃焗15分鐘