億世家麵包機のItalian Bread
終於買了一台麵包機, 可以輕鬆的弄麵包, 新手的我, 還是弄簡單一點的好
麵包材料 :
高根麵粉 250克
速發酵母 5克
橄欖油 40克
鹽 5克
糖 10克
水 140克
洋蔥蒜蓉餡料
洋蔥蒜蓉餡料材料 :
洋蔥(切碎) 1/2個
蒜蓉 1/2個
黑糊椒
迷迭香
橄欖油
鹽
糖
做法 : 所有材料拌勻
麵包做法 :
1.麵包機中依次放入水, 橄欖油, 糖, 鹽, 高筋麵粉, 酵母
2. 用程式7, 打勻麵團
3. 麵團置卓上, 加入洋蔥蒜蓉餡料, 搓圓
4. 卓上灑上高根麵粉, 放上麵團, 蓋上大碗, 發酵20分鐘
5. 擀平後, 鋪上面料, 再發酵10分鐘
6. 放進已預熱焗爐, 以200℃焗15分鐘
7. 取出放涼, 切件
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