白汁有機雞肉甘筍貝殼粉

白汁有機雞肉甘筍貝殼粉

今次這個白汁, 不是傳統的白汁, 只是奶和淡忌廉

材料 :
已熟有機雞胸扒 1塊 (切粒)
甘筍 1條 (去皮切粒)
貝殼粉 1碗
奶
淡忌廉
調味 :
鹽 少許
糊椒粉 少許
香草碎 少許
做法 :
1. 煲滾水, 加入少許鹽和油, 下貝殼粉煮5-6分鐘, 撈起備用
2. 甘筍粒汆水
3. 燒熱少許油, 下甘筍粒, 雞肉粒同炒約2分鐘

4. 加入貝殼粉炒勻, 收細火, 加入奶、淡忌廉、調味炒勻即成