周打魚湯

周打魚湯

2007年7月13日下午3:53公開累積瀏覽 195 4

材料 :　薯仔２個﹑洋蔥１個﹑龍利柳２塊﹑火腿２塊﹑西芹２條﹑清雞湯１盒３３０毫升）﹑水５００毫升﹑淡忌廉隨意
 

龍利柳醃料 :　蛋白１隻﹑糊椒粉少許

做法
１）龍利柳切粒加入醃料拌勻
２）薯仔﹑洋蔥去皮切小粒，一同下鑊炒至略軟身
３）薯仔﹑洋蔥加清雞湯及水煲至淋，以攪拌機打滑，倒回鍋中加熱
４）龍利柳加進湯中
５）西芹去衣切粒﹑火腿切粒加進湯中，最後加入忌廉拌勻即成