不是用芒果啫喱粉的芒果布甸

不是用芒果啫喱粉的芒果布甸

2008年4月27日下午10:46公開累積瀏覽 625 4

今日見到屋企個芒果熟到開始有少少皺紋,

於是決定用佢來整芒果布甸,本來諗住簡簡單單用芒果啫喱粉整,點知屋企樓附近兩間雜貨店都無芒果味既啫喱粉,

咁我唯有用另一個方法,不過一樣好滑同好食
材料 : 吉士粉10克 , 雞蛋2隻 , 砂糖140克 , 淡奶100毫升 , 低脂奶500毫升 ,
            水600毫升 ,  芒果1-2個(視乎大小) , 魚膠粉30克
做法 :
1. 芒果起肉, 切粒備用
2. 吉士粉及雞蛋拌勻
3. 砂糖 , 淡奶 , 低脂奶和水置於煲內, 加熱至微滾及砂糖溶化, 倒進(2)中拌勻
4.  魚膠粉以溫水開勻, 加入(3)中拌勻

5. 將混合物過篩2次 , 倒進容器中, 加入芒果粒, 攤涼後, 放進雪櫃雪至凝固即成