檸香曲奇
材料 : 無鹽牛油８０克、砂糖５０克、低筋麵粉１５０克、檸檬汁１茶匙、檸檬皮茸少許、鹽少許
做法 :
１）牛油放室溫至軟身，打至略白，加入砂糖逐打
２）加入檸檬汁檸檬皮茸打勻
３）篩入麵粉、鹽拌勻
４）將麵糰以保鮮紙包好，放進冰格冷藏約３０分鐘
５）取出麵糰，桿成０.５厘米厚，用模具印出所需形狀
６）放進已預熱焗燼，以１５０℃焗約３０分鐘
材料 : 無鹽牛油８０克、砂糖５０克、低筋麵粉１５０克、檸檬汁１茶匙、檸檬皮茸少許、鹽少許
做法 :
１）牛油放室溫至軟身，打至略白，加入砂糖逐打
２）加入檸檬汁檸檬皮茸打勻
３）篩入麵粉、鹽拌勻
４）將麵糰以保鮮紙包好，放進冰格冷藏約３０分鐘
５）取出麵糰，桿成０.５厘米厚，用模具印出所需形狀
６）放進已預熱焗燼，以１５０℃焗約３０分鐘
７）取出放涼
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